Tudo começou em 1993, no coração das vinhas do Château Smith Haut Lafitte em Bordéus, onde a herança de uma vinha associada à descoberta do poder dos antioxidantes deu origem à Caudalie. Durante a vindima o Prof. Joseph Vercauteren falou do poder antioxidante guardado na grainha da uva, os Polifenóis e apenas 2 anos mais tarde nascem os primeiros produtos e em 1997 é criada a indispensável Eau de Beauté. Seguiram-se o Resveratrol e a Viniferina como ingredientes em produtos como o Resveratrol Lift e o Vinoperfect . Mais recentemente o Premier Cru graças ao Vinergy é uma máquina do tempo na preservação da juventude.